Tomahawk

Tomahawk es uno de los tipos de carne de mejor selección para asar, además de tener un corte llamativo en forma de hacha tiene una textura y sabor increíble debido a la grasa contenida en el corte y el hueso de costillar incrustado que dan sabor y jugosidad.

El Tomahawk proviene del lomo ancho de la res, en este corte de carne sobresale el hueso de costilla y la carne se deja adherida al hueso, es un corte con una muy buena textura que inclusive puede desvanecerse en la boca.

Para sorprender el la parrilla no puede faltar unas buenas porciones de tomahawk, su textura absorbe muy bien los sabores de las especias y tendrás un corte llamativo y delicioso para servir.

Este corte se popularizo en los últimos años convirtiéndose en indispensable a la hora de preparar un asado.