T bone

El T bone esta dividido por un hueso en forma de T y compuesto por partes muy tiernas de la res por un lado tenemos solomillo y por el otro lado entrecot de lomo. La presencia de hueso y grasa lo hacen un corte jugoso y con un sabor muy concentrado.

LA jugosidad del corte juega un papel muy importante en el corte de carne y mas si esta destinado para un asado de carne, mantener la carne jugosa también depende de la preparación del corte antes de ponerlo en la parrilla.

EN nuestros blogs podrás encontrar diversos acompañamientos y recetas para preparar T bone

¿El T bone es recomendado para preparar un asado?

Un corte de T bone además de tener una excelente presentación es la combinación de dos cortes de carne divididos por un hueso. En este corte de carne tenemos una mezcla entre New York Steak y lomo, es por esto que es un corte tan apetecido.

En definitiva el T bone es uno de los mejores cortes para asar, disfruta los mejores cortes de carne para parrilla a domicilio.