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5 Consejos para hacer un buen asado de carne

Alrededor del mundo los asados de carne son la opción perfecta para compartir momentos agradables con los seres queridos, pero también se ha  convertido en una pasión, tanto así que se han desarrollado miles de accesorios para los amantes de la parrilla.

Si quieres tener éxito en los asados debes tener en cuenta, la calidad de la carne, un set de parrilla, especias de excelente calidad, un asados de acuerdo a tu necesidad y algunas otras recomendaciones que tendremos a continuación

 

Los mejores cortes de carne para asar

Consejo número uno

El estado de la carne es fundamental para un buen asado, también es necesario saber elegir el corte de carne perfecto según la ocasión y la preparación que estás por realizar.

¿Tienes dudas sobre cuál es el mejor corte de carne?

Aquí te presentamos un artículo completo con los mejores cortes de carne para asar y qué características debes tener en cuenta, para sorprender en la parrilla.

 

Consejo número dos

Tener una receta determinada, aunque muchas veces se piensa que en los asados solo es aplicar un par de ingredientes y poner la carne en la parrilla, tener una receta de preparación de la carne, es lo que hace realmente la diferencia.

Seleccionar muy bien las especias, preparar la carne con anterioridad para que absorba todos los sabores es fundamental para tener éxito en la parrilla. La recomendación es buscar la receta apropiada según el corte de carne ya que cada uno tiene textura distinta, tiempo de cocción distinto y acompañamientos.

 

Consejo número tres

El set de parrillero. Como todo especialista en su área es necesario contar con los utensilios necesarios para lograr un buen asado y además verte como todo un experto en asador. un buen set de parrilla te dará muchas facilidades a la hora de asar carne.

 

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Consejo número 4

El asador es fundamental para lograr excelentes resultados, además dependiendo del tipo de asador que elijas va a ser más sencillo asar la carne, existen varios tipos de asador en el mercado y aquí podrás revisar algunas ofertas.

La mejor elección si deseas invertir en un asador es buscar que el asado cumpla con varias funciones además de solo parrilla, un asador con varias funciones es sin duda la mejor elección para poder ahumar la carne, hornear, asar entre otras mas.

Un ejemplo de asador multifunción de excelente calidad es el Z Grills 6 en 1, un asador de excelente calidad con funciones que permitirán una versatilidad increíble en las recetas una de sus principales características es el control de temperatura automático.

Ventajas del Z Grills

• Rango de temperatura alto
• Resultados consistentes gracias a la configuración de temperatura
• Sistema inteligente de humo
• Ideal para asar, hornear, estofar, ahumar y dorar.
• Construcción en acero y fácil de mover
• Recomendado y validado por expertos en parrilla

El Asador de barril es uno de los más populares últimamente, es muy práctico, viene con accesorios increíbles a un excelente precio.

 

Ventajas del asador de barril

• Con el asador de barril tendrás 70% menos humo
• Puedes hacer asados en espacios cerrados
• La carne se cocina por calor y no está directo en la brasa
• Carne más jugosa

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Asadores en oferta

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Consejo número cinco 

Termómetro para carne

Una herramienta muy práctica para los asados es el termómetro de carne, aunque parte de las habilidades del parrillero es encontrar el mejor punto de cocción de la carne, el termómetro es una vía mas rápida y precisa.

Asar carne con termómetro se ha convertido en la mejor manera para asar carne teniendo en cuenta los términos de cocción ya que según la temperatura de la carne se puede catalogar en termino

• Rojo o sellado ingles
• termino bajo o sangrante
• Termino medio
• Termino 3/4
• Termino 4/4 o bien asada

Ventajas de asar  carne con termómetro

• Términos de cocción más precisos
• Menor riesgo de quemaduras en la carne
• Control de cocción según el corte
• Mayor jugosidad en la carne
• Fácil y practico de usar

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