Pasión por la carne, aprende a preparar los mejores cortes de carne y además consigue todos los implementos para ser el mejor en la parrilla.

Los cortes de carne son más que una comida, a su alrededor hay toda una cultura de compartir. Un fin de semana perfecto para ti, si amas los cortes de carne de res como nosotros, es hacer una parrillada mientras disfrutas una tarde soleada con cervezas y una charla apasionada con tus amigos.

Si te identificas con este sentimiento, esta web es para ti. Aquí vas a conocer todo lo relacionado con los mejores cortes de carne para asar. Desde los más finos, sus tipos, cómo prepararlos, dónde comprarlos, cuáles son los más ricos, más jugosos, suaves y mucha más información.

Los cortes de carne que no te pueden faltar

Existe una gran cantidad de cortes y es normal que al momento de comprar te ataquen las dudas y no sepas elegir cortes de carne para asar o cuáles son los tipos finos de carne. Pero no te preocupes, en cortesdecarnes.com hemos hecho una selección para que encuentres lo que buscas.

carne para asar

Rib-Eye

corte de carne ribeye

Si te has preguntado cuál es el corte de carne más suave y jugoso, el Rib-Eye es uno de ellos. Este corte se obtiene del costillar de la res y no tiene hueso, ideal para disfrutar a la parrilla. Su punto perfecto de cocción es tres cuartos o término medio, de esta manera al morderlo sentirás la suavidad y jugosidad que lo caracterizan.

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Tomahawk

tomahawk sorprendente corte de carne para asar

Entre los cortes de carnes más ricos sin dudas se encuentra el Tomahawk. Esta pieza es sacada del mismo lugar que se obtiene el Rib-Eye, la diferencia es que a este se le deja un hueso al que se le quita la grasa en su totalidad para obtener la forma que lo ha hecho tan conocido. La mejor forma de cocinarlo es a la parrilla a fuego indirecto por unos 10 minutos.

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T-Bone

corte de carne de res t bone

Muchos se preguntan cuáles son los cortes americanos, pues el anterior y este están en la lista. El T-Bone es un filete en el que vas a disfrutar de una parte de solomillo y otra de entrecot al ser este un corte de carne de res que se obtiene de la parte media del lomo.  Además, este es una de las piezas más jugosas y por tanto, de las que mejor quedan en una parrilla de pallets.

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